西芹的做法大全
西芹含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質(zhì)和膳食纖,其中磷和鈣的含量較高,能夠給孕婦補充全面營養(yǎng)。
用料:
培根3片、西芹2根。
做法:
1、西芹洗干凈,去掉葉子,切條。
2、培根中間切段,一切兩。
3、把幾條西芹放到培根片的一端,用培根把西芹卷起來。
4、不粘鍋燒熱,把培根放入鍋中。
5、轉(zhuǎn)動培根,讓培根全部煎透,油脂析出即可裝碟。
小貼士:
1、西芹選擇脆嫩的莖稈,口感更好,若是買到的西芹比較老,可以先手工把老筋擇去。
2、煎培根的時候,收口向下放入鍋中,收口部分先受熱粘牢,就不用擔(dān)心翻動的時候培根卷松開了。
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