地皮菜怎么洗
地皮菜的形態特征:
地皮菜藻體堅固、膠質,最初為球形,后擴展為扁平,直徑幾個厘米,為常有穿孔的膜狀物或革狀物。有時會出現不規則的卷曲,形似木耳,在潮濕環境中呈藍色、橄欖色;失水干燥后藻體呈黃綠色或黃褐色。藻體由許多屈曲盤繞的藻絲組成,藻絲則由多個球形細胞連接而成,其膠質鞘分層不明顯,無色透明。藻絲一般不分枝,長4.5-6微米,其間有異形細胞。地皮菜的繁殖方式一種是通過細胞分裂長成新的藻絲;另一種方式是形成厚壁孢子,經過休眠后萌發成新的藻絲。
洗地皮菜的方法:
1. 先用淘米水泡半個小時。
2. 泡好了水放多一些,漂時間長一點,多換幾次水,很快就洗干凈了!
溫馨提示:
有的發地方產的的地皮菜比較好洗,有的地方地皮菜是相當難清洗的。黃土區生產的地皮菜一般都挺容易清洗的。因為黃土很細膩,把地皮菜泡軟后在水里一漂就掉了,當然還有可能你用的是陳貨。
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