西紅柿雞蛋面
有的時候我們就想要吃碗簡單的面,而西紅柿雞蛋面就很能勾起人的胃口,那么西紅柿雞蛋面的簡單做法是什么?
將西紅柿放開水中燙一會,去皮,切小丁;打2個雞蛋到碗里,加一點水打成雞蛋液;炒鍋里加入適量油,燒熱后倒入打好的雞蛋液,用鏟子劃散,凝固后盛出;炒鍋內再倒入油,下西紅柿翻炒幾下,加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;
一般煮得番茄汁綢綢的時候,倒入炒好的雞蛋,關火;用另外一個鍋燒開水,下面條煮熟,加一點鹽;將面條撈出,瀝干水分,倒入碗中,然后澆上番茄雞蛋湯,撒上蔥花既可。
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