青蒜怎么做好吃
有些人雖然覺得青蒜用來調味非常不錯,但是自己卻不會做,所以我們來說下青蒜怎么做比較好吃。
醬燒青蒜豆腐:將豆腐切成2厘米見方的小塊,青蒜切成大斜片備用;將豆腐放入鍋中煎至兩面金黃,然后用留下的油,小火將豆瓣醬、干辣椒、姜絲一起炒出香味;放入豆腐塊,炒勻后加入適量水,沒過材料1/2為準;加入一勺醬油、一勺白糖,大火燒開后轉成中火將湯汁收濃;最后放入青蒜,翻炒10秒鐘即可。
干焗青蒜蝦:將大草蝦洗凈、去鬚腳,再由背部切開去腸泥,用所有腌料腌10分鐘備用。烤箱預熱至220℃,烤盤上鋪錫箔紙,放入大草蝦,撒上奶油丁、青蒜末、紅辣椒末、蔥末,烤約6分鐘至蝦變色即可。
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