魚香草和薄荷的區別
大多數人對薄荷很熟悉,因為我們身邊有很多薄荷產品,比如薄荷茶,薄荷口香糖,薄荷水等等。其實,大自然中,有一種植物和薄荷比較像,它就是魚香草。不過,世界上沒有完全相同的兩種物質,魚香草和薄荷也是如此。那么魚香草和薄荷有什么區別呢?我們一起來了解一下。
1、二者的名稱不同,薄荷和魚香草首先是在名稱上不一樣,這是區分兩種植物的首要標志。需要注意的是,二者在別名上很容易混淆,薄荷的別名有蘇薄荷、水薄荷、人丹草、蕃荷菜,而魚香草的別名叫土薄荷,圓葉薄荷。到這里,我們可以看出來,薄荷是統稱,魚香草是薄荷中的一種,即圓葉薄荷。
2、二者的香味不同,魚香草的莖葉上有留蘭香,而普通薄荷沒有香味,只有一股感覺涼涼的味道。
3、二者的用途不同,普通薄荷可以制成茶葉,或者直接泡水喝;魚香草因為其特有的留蘭香味,可以在烹飪中作調料或者香料,比如炒洋芋片就離不開魚香草。
4、二者的葉面不同,薄荷草葉片光滑些,而魚香草表面不光滑。
5、無論是魚香草還是薄荷,都有一定的藥用價值,比如清熱解毒、治療咽喉腫痛等等,但薄荷成分都有興奮大腦、促進血液循環的功能。尤其是孕婦,不能多服用,性質太寒涼的食物對體虛胃寒的孕婦來說不是有益的;另外,產婦也不能食用薄荷,因為薄荷有克制乳汁排泄的作用。此外,肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也不能服用薄荷,容易加重病情。
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