紅薯粥
紅薯可以直接做成粥,當早餐吃再好不過了,那么紅薯粥怎么做好吃呢?
將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內,加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。
粳米可以提前浸泡半小時,這樣可以節省煮的時間。或者粳米和紅薯一起放進高壓鍋煮也是可以的,但是砂鍋煮出來的粥口感更好。紅薯含有類似雌激素的物質,有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
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