茼蒿炒肉
茼蒿炒肉是比較常見的家常菜,那么茼蒿炒肉的教程解析是什么呢?
茼蒿洗凈切段,蔥姜干辣椒切碎,肉切片,油熱后炒肉,炒至發白后加入蔥姜蒜辣椒,加入2勺醬油,加入茼蒿段,加1勺蠔油,翻炒,裝盤即可。
茼蒿的營養價值是非常豐富的,據調查了解,每100克茼蒿里面含有的熱量是24大卡,蛋白質含量是1.9克,纖維素是1.2克,除此之外,還有很高的維生素C、維生素E和胡蘿卜素、微量元素等等,營養價值非常高。同時茼蒿也是屬于一種含胡蘿卜素比較高的食物,經常吃茼蒿可以補充身體所需要的維生素A,對于經常玩手機電腦的上班族和學生族來說,經常吃茼蒿還可以保護視力,也可以修復人的肝臟損傷。
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