土豆粉的做法
酸辣土豆粉是土豆粉的一種做法,那么酸辣土豆粉的做法大全是什么呢?
先來做辣椒油,可以直接買老干媽辣椒醬,也可以自己做辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜歡麻的可以不放花椒粉。燒熱適量植物油澆在上面調勻即可。青菜摘好洗凈,香蔥切碎,香菜切碎。找一個大碗調料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油根據自己喜歡放,適量鹽,一勺香油調勻。
鍋里燒開水下土豆粉煮散開,通常袋裝的本來是鮮的很好熟。土豆粉撈出去不要關火,直接把青菜焯一下,撈一碗,放上焯好的青菜,蔥碎,香菜,麻辣花生開吃。花生可以自己用生花生米過油炸熟,這樣酸辣土豆粉就做好了。
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