佛手瓜的功效與作用
佛手瓜也是屬于瓜類蔬菜的一種,但是佛手瓜很多人不會做,那么佛手瓜的做法是什么呢?
清炒佛手瓜用料:佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量。首先紅椒切圈,蔥姜切絲。然后佛手瓜洗凈切去兩頭,先切片,再改切成絲。油鍋倒入少許食用油,大火燒至7成熱,爆香蔥姜絲、紅椒圈。放入佛手瓜絲,加入適量鹽翻炒幾下。滴入適量生抽調味,翻炒均勻,即可出鍋食用。
佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的好幾倍,維生素和礦物質含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品富含維生素A和植物膠原蛋白,且具有利水功效,能幫助容易水腫的人排出身體多余水分,對于美顏和減肥有顯著的幫助。
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