人心果
人心果,因?yàn)楣麑?shí)的縱剖面形狀像人心而得名,又叫做仁心果、赤鐵果、牛心梨,在臺(tái)灣又稱吳鳳柿,臺(tái)語查某李仔、查某囡仔,學(xué)名Manilkara zapota。人心果原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),在我國海南、廣東、福建、臺(tái)灣、廣西和云南等地區(qū)有栽培。
人心果是一種熱帶常綠喬木,高15-20米(栽培者常較矮,且常呈灌木狀),小枝茶褐色,具明顯的葉痕,樹干灰褐色。果系漿果,卵形或球形,果皮薄,果未熟時(shí)青綠至褐色,成熟后灰色或銹褐色,單果重40~120克,果肉黃褐色,柔軟,有石細(xì)胞,味甜中帶微酸,種子扁圓,黑褐至褐色,1~9枚,有光澤。主要栽培品種按果實(shí)形狀、大小和色澤可分:橢圓形、圓形(又稱巴子固)、頂凹形、扁形(又稱糖子固);大果形、中果形、小果型、變異形;青肉類、褐肉類。
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