榴蓮核
榴蓮的各個部位都是寶,其中榴蓮核也被一些人拿來食用,可是榴蓮核可以吃嗎?
榴蓮里面的核能吃,可以炒著吃,生吃也可以,榴蓮核對身體不錯,核有點板栗的味道。榴蓮核不僅能吃,而且還有很好的營養價值。對于喜愛榴蓮之人,榴蓮核是絕對不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價值,廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較溫和,曬干煮湯有補腎、健脾的作用。
榴蓮核的食用方法:第一個吃法就是直接吃,但是記得將榴蓮核外層的殼剝掉再吃。第二個吃法就是將榴蓮核取出洗凈,然后剝掉外殼,放在清水中用中火煮20分鐘左右,然后取出放涼之后就可以吃了。第三種吃法就是用來燉湯,這是最常見也是最溫補的方法,用榴蓮核剝殼切成小塊、瘦肉、桂圓肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢燉,大約2-3小時候后即可食用。
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