黑棗的吃法
黑棗雖然比較稀有,但其營(yíng)養(yǎng)比紅棗高的多,那么黑棗的功效作用及食用方法是什么呢?
黑棗作為柿屬食物之一,當(dāng)然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點(diǎn)。維生素C對(duì)于人體健康的維持實(shí)在是太重要了,從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護(hù),從預(yù)防牙齦萎縮到減輕動(dòng)脈硬化,再?gòu)那宄杂苫寡趸教岣呙庖吡拱┌Y。
黑棗用來(lái)煲湯很不錯(cuò)。比如黑棗燉雞:先準(zhǔn)備土雞腿1只,排骨1/2斤,黑棗20個(gè),水6杯,鹽2小匙,米酒1杯。然后將土雞腿洗凈切塊,排骨洗凈用熱水汆燙撈起,再用清水洗凈備用,黑棗亦洗凈瀝干備用。最后將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中,用保鮮膜封口,再放入電鍋中蒸,蒸熟即可食用。
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