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鳡魚的食物禁忌和如何搭配

發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 22:14:36 220次瀏覽標(biāo)簽：鳡魚

鳡魚，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鳡屬。俗稱黃鱄、黃鉆、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)。吻尖，呈喙?fàn)??？诖?，端位，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養(yǎng)魚塘有幾條鳡魚整個(gè)魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養(yǎng)殖戶天敵）部分地區(qū)把它與青魚類混淆，方言稱之為鳡絲混。

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鳡魚功效與作用效果

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鳡魚的選購(gòu)技巧和選購(gòu)方法

選購(gòu)技巧1、觀魚形：優(yōu)質(zhì)的鳡魚體態(tài)均勻，魚鱗完整，魚身無損傷，魚體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)，不畸形。污染重的魚，形態(tài)異常，魚肚膨脹，畸形嚴(yán)重。2、看魚眼：優(yōu)質(zhì)的鳡魚眼睛飽滿凸出、角膜透明清亮；劣質(zhì)的鳡魚

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鳡魚的食用功效

食用功效1、化痰止咳：能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。2、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。3、和胃：暖胃，治療胃寒癥。

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鳡魚的適用人群和禁忌人群

適用人群一般人群均可食用。禁忌人群過敏體質(zhì)者禁止食用。

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