象魚的食物禁忌和如何搭配
象魚(Psephurus gladius)屬鱘形目,匙吻鱘科,白鱘屬。俗稱 :象魚、象鼻魚、箭魚、柱鱘鰉、琵琶魚,古時稱鮪。 象魚是中國特有的大型經濟魚類,被列為珍貴保護動物。現存于世界的僅兩種本科魚類之一,另一種為匙吻鱘,分布于北美密西西比河流域。本科魚類在魚類起源、演化與地理分布上,有重要學術價值.
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