孕婦能吃蛤蜊嗎
孕婦是可以吃蛤蜊的。
蛤蜊對女性私密處有滋養作用,而且還可以幫助孕婦緩解身體浮腫的癥狀。蛤蜊的水分含量很高,可減輕口干舌燥的現象。此外,有糖尿病或痔瘡的孕婦服用亦有一定療效。蛤蜊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白。蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。但蛤蜊屬于寒性食材,不宜多食。 注意事項:
1、選購蛤蜊時,可拿起輕敲,若為“砰砰”聲,則蛤蜊是死的;相反若為“咯咯”較清脆的聲音,則蛤蜊是活的。 2、蛤蜊等貝類本身極富鮮味,烹制時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。
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