孕婦吃冰淇淋的做法
孕婦可以少量吃冰淇淋,不能經(jīng)常吃,更不能大量吃,寒涼食物吃多了對身體不好。孕婦可以自制冰淇淋吃,以下的兩種做法都很不錯(cuò)哦。
冰淇淋布丁
純牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),每100毫升牛奶含鈣量達(dá)120毫克,并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達(dá)40%以上,有利于人體補(bǔ)鈣。
準(zhǔn)備食材:吉利丁5克、冰淇淋120克、牛奶180毫升、水適量
做法:
1、將冰淇淋放在室溫下,使其軟化到可以用湯匙挖取的狀態(tài)。
2、吉利丁用冷水泡軟。
3、牛奶稍微加熱后,放溫(約70攝氏度)。
4、然后加入泡軟的吉利丁。
5、然后加入軟化的冰淇淋,攪拌融化,均勻混合。
6、如果出現(xiàn)泡沫,要將泡沫過濾掉。
7、然后將布丁液倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏一晚直到凝固。
8、凝固后即可食用。
堅(jiān)果芝士冰淇淋球
在炎炎酷暑的時(shí)候,來一口濃郁的芝士奶香堅(jiān)果雪球,順滑涼爽的冰淇淋,讓人立刻涼爽不少。
準(zhǔn)備食材:牛奶200毫升、淡奶油160毫升、奶油奶酪100克、細(xì)砂糖100克、檸檬汁15毫升、堅(jiān)果碎20克、蛋黃2個(gè)、香草、糖漿少許
做法:
1、將蛋黃、一半牛奶和一半細(xì)砂糖放入鍋中,加熱,但不沸騰。
2、然后倒入淡奶油拌勻,等其完全冷卻。
3、將奶酪奶油切成小塊,放在室溫下軟化。
4、在軟化的奶酪奶油中加入剩余的細(xì)砂糖、牛奶和檸檬汁,隔水?dāng)嚢璧巾樆螅诺嚼鋮s。
5、將蛋黃牛奶糊和奶油奶酪糊混合后過篩。
6、將堅(jiān)果果碎拌入香草糖漿后加入,并拌勻,一起放入冰箱冷凍。
7、每隔半個(gè)鐘頭取出來攪拌一次,等冰淇淋成形后,可以用挖球勺把冰淇淋擺盤即可。
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