寶寶餅干零食的做法大全
寶寶吃餅干可以磨磨牙之類的,那么寶寶餅干零食的做法大全是什么呢?
選擇合適的材料。一般情況下,給嬰兒制作餅干不易添加過多的材料。只需要蛋黃、面粉、植物油各適量即可。處理雞蛋。將雞蛋敲破取蛋黃攪拌均勻后使用。處理面粉。通常情況下,制作餅干會選擇低筋面粉,同時為了保證餅干的口感,建議過篩處理。制作餅干。將面粉、植物油和雞蛋和勻以后,便可以制作餅干的形狀,建議大小適中,不可過大,以免上起吞咽困難,可使用模具或裱花袋,制好后放到鋪了油紙的烤盤上然后放入烤箱中烤好即可。
或者先把用到的食材準備好,南瓜切塊,然后放入輔食機中蒸到軟爛,等到南瓜泥冷卻之后弄成泥狀。然后把南瓜泥、油以及低筋面粉混合在一起,需要注意的是低筋面粉一定要慢慢的加,直到把面粉攪拌成絮狀就可以了。緊接著把面粉揉成光滑的面團,需要醒面半個小時左右,然后弄成薄皮,用磨具壓成餅干的花型,把邊緣處的面條撕了,這樣也算是完成半成品了。然后把弄好的餅干放入平底鍋中,用小火煎兩分鐘,然后又翻面煎兩分鐘。在這里需要注意的是餅干的厚度不同,煎的時間也有所區別,不過南瓜是熟的,面粉熟得也特別快,所以不需要太長時間。
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