孕婦能吃黃金菇嗎
孕婦可以吃金菇。
黃金菇是一種名貴的食用菌,具有“真菌之花”的美稱。黃金菇具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分,其療效和作用甚佳,在藥用和美食方面有很大的用處。
1、黃金菇富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,例如:蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等,其中氨基酸含量尤為豐富,如:每100g干品含有1.89g的天門冬氨酸、1.01g的蘇氨酸、1.04g的絲氨酸等等,能促進(jìn)胎兒多方面的發(fā)育。而且必需氨基酸含量高。黃金菇屬于高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,準(zhǔn)媽媽適量食用可以提高食欲。
2、黃金菇菌蓋上的粘液中含有多糖體甲的物質(zhì),這些物質(zhì)能夠預(yù)防萄萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌和結(jié)核桿菌的感染。另外,在粘液中還含有一種恢復(fù)人體的腦力和精力的核酸,因此,黃金菇有抗癌、防炎、健腦、強(qiáng)體的功效,可以改善孕期記憶力下降的癥狀,為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充能量,強(qiáng)健體質(zhì)。
3、黃金菇在美食價(jià)值中起到很好的作用,能爆炒、能燒、能呢?zé)鯗S金菇的味道鮮美,口感滑嫩。常與精肉、腌菜、筍、火腿肉、肚片合炒,另外,也可放入肉類中煲湯。
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