秋刀魚的營養(yǎng)價值有哪些
營養(yǎng)價值
1.秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動脈硬化者。
2.含有的豐富的維生素B可以延緩衰老。
3.秋刀魚背上肉色發(fā)黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12 。
4.秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養(yǎng)元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。
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