鯖魚的營養價值有哪些
營養價值
1、 鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;
2、 鯖魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有擴張血管、防止血液凝結等作用;DHA對大腦
細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關系。
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