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馬哈魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 21:37:07 247次瀏覽標(biāo)簽：馬哈魚

營養(yǎng)價(jià)值

馬哈魚其肉質(zhì)細(xì)膩,呈紅色,味鮮美,脂肪含量極為豐富,營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。含蛋白質(zhì)為14.9-17.5%,脂肪為8.7-17.8%,水分為61.4%,每100克含有1384卡熱量,鈣50毫克,磷153毫克,鐵1.9毫克。此外,還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮,粒粒如珍珠,富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D,被公認(rèn)為宴席珍膳。馬哈魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

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馬哈魚功效與作用效果

大麻哈魚是鮭科、大馬哈魚屬動(dòng)物。為冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。營養(yǎng)價(jià)值馬哈魚其肉質(zhì)細(xì)膩,呈紅色,味鮮美,脂肪含量極為豐富,營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。含蛋白質(zhì)為14.9-17.5%,脂肪為8.7-17.8%,水分為6

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4576次閱讀 2021-07-05 00:21:56

馬哈魚的食用功效

食用功效1、止血涼血：含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。2、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。4、消食：有助于胃酸的分泌

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