鰻魚的營養價值有哪些
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 21:34:24
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			              鰻魚
                
      
   
        
      
          
      營養價值
      

      1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
      
2、鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
      
3、鰻魚還含有大量的鈣質，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
      

               
      

      


      
    
      
  		
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