雞肫的食物禁忌和如何搭配
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 14:59:36
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			              雞肫
                
      
   
        
      
          
      雞肫也稱“雞胃”。俗稱“雞肫”。雞雜之一。形扁圓，外有筋膜，內有肫皮，兩側為肫肉。其肉為紫紅色，質韌，熟后脆嫩。宜制冷、熱菜肴。韌脆適中，口感好。常用于炸、爆、鹵等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、鹵雞肫。
               
      

      


      
    
      
  		
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                雞肫功效與作用效果
                
      雞肫也稱“雞胃”。俗稱“雞肫”。雞雜之一。形扁圓，外有筋膜，內有肫皮，兩側為肫肉。其肉為紫紅色，質韌，熟后脆嫩。宜制冷、熱菜肴。韌脆適中，口感好。常用于炸、爆、鹵等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、鹵
      
                
      
                    
      
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                        2021-07-03 00:20:26
                    
      
                
      
            
      
        
      
 
           
        
      
	            
      
                雞肫營養成分有哪些  包含哪些營養價值
                
      熱量118千卡硫胺素0.04毫克鈣7毫克蛋白質19.2克核黃素0.09毫克鎂15毫克脂肪2.8克煙酸3.4毫克鐵4.4毫克碳水化合物4克維生素C0毫克錳0.06
      
                
      
                    
      
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                火雞肫營養成分有哪些  包含哪些營養價值
                
      熱量91千卡硫胺素0.02毫克鈣44毫克蛋白質18.9克核黃素0.08毫克鎂24毫克脂肪0.3克煙酸7.8毫克鐵3.7毫克碳水化合物3.2克維生素C0毫克錳0.
      
                
      
                    
      
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                雞肫的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群一般人群均可食用。禁忌人群無不適宜人群。
      
                
      
                    
      
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                雞肫的選購技巧和選購方法
                
      選購技巧新鮮的雞胗是很有彈性和光澤的，它們的外表會呈現出紅色或者紫紅色，而且質地非常堅實而厚實，這種雞胗屬于佳品。而不新鮮的雞胗會呈現出黑紅色，而且幾乎沒有彈性和光澤，肉質也比較松軟，盡量不要購買這種
      
                
      
                    
      
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                雞肫的食物禁忌和如何搭配
                
      雞肫也稱“雞胃”。俗稱“雞肫”。雞雜之一。形扁圓，外有筋膜，內有肫皮，兩側為肫肉。其肉為紫紅色，質韌，熟后脆嫩。宜制冷、熱菜肴。韌脆適中，口感好。常用于炸、爆、鹵等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、鹵
      
                
      
                    
      
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                雞肫的食用功效
                
      食用功效消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。
      
                
      
                    
      
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                雞肫的營養價值有哪些
                
      營養價值雞胗含有豐富的營養元素，每100克的雞胗含有118.00大卡的熱量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白質，36毫克的纖維素一維生素A，0.87毫克的維生素C一維生素E，0.04
      
                
      
                    
      
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