雞胗的食物禁忌和如何搭配
雞胗也稱“雞胃”。俗稱“雞肫”。雞雜之一。形扁圓，外有筋膜，內有肫皮，兩側為肫肉。其肉為紫紅色，質韌，熟后脆嫩。宜制冷、熱菜肴。
宜與雞胗搭配的食材
雞胗 + 芡實 查看菜譜
治遺精
雞胗 + 山藥 查看菜譜
治小兒脾虛疳積
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