牛肋骨的食用功效
      
    
      
        發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 14:44:08
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			              牛肋骨
                
      
   
        
      
          
      食用功效
      

      1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對(duì)提高機(jī)體抗病能力，強(qiáng)身健體有食療作用。
      
2、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃：冬天食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。
      
3、牛肉還有強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
               
      

      


      
    
      
  		
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                牛肋骨功效與作用效果
                
      牛肋骨為牛科動(dòng)物黃牛或水牛腹部的骨骼，據(jù)《本朝綱目》記載，“甘，溫，無毒。”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛骨以無機(jī)成分為主，其中Ca3(PO4)2約86%，Mg3(P04)2約1%，其它鈣鹽約7%，氯約0.2%：，氟約0
      
                
      
                    
      
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                牛肋骨的選購(gòu)技巧和選購(gòu)方法
                
      選購(gòu)技巧1、色澤：新鮮牛肋骨有光澤，紅色均勻，脂肪為潔白或淡黃色。2、觸摸：新鮮牛肋骨外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好。3、氣味：新鮮牛肋骨有鮮肉味，無腐敗等其他異味。4、嘗：真牛肉口感粗糙、不易嚼
      
                
      
                    
      
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                牛肋骨的食物禁忌和如何搭配
                
      牛肋骨為牛科動(dòng)物黃牛或水牛腹部的骨骼，據(jù)《本朝綱目》記載，“甘，溫，無毒。”
      
                
      
                    
      
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                牛肋骨的食用功效
                
      食用功效1、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對(duì)提高機(jī)體抗病能力，強(qiáng)身健體有食療作用。2、補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃：冬天食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。3、牛肉還有強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)
      
                
      
                    
      
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                牛肋骨的適用人群和禁忌人群
                
      適用人群健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)。禁忌人群瘡毒或皮膚濕疹患者忌食。
      
                
      
                    
      
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                牛肋骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
                
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛骨以無機(jī)成分為主，其中Ca3(PO4)2約86%，Mg3(P04)2約1%，其它鈣鹽約7%，氯約0.2%：，氟約0.3%。鈣鹽有葡糖酸鈣(calciumgluconate)，甘油磷酸鈣(ca
      
                
      
                    
      
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