牛雜的食用功效
      
    
      
        發布時間：2021-07-04 22:44:07
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			              牛雜
                
      
   
        
      
          
      食用功效
      

      1、牛肚：牛胃含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中益氣，養脾胃，解毒.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風眩。
      
2、牛肝：牛肝因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是治療營養不良性貧血的要物，又具有卓越的補肝明目功能。
      
3、牛腎：牛腎性味甘、溫，歸腎經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補益腎氣 、去濕痹。
               
      

      


      
    
      
  		
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      牛雜碎包括牛肚、牛心、牛肝、百葉、牛腸等。由于其蛋白質較高，營養豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。營養價值牛雜由于其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。食
      
                
      
                    
      
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                牛雜是什么
                
      牛雜是什么?牛雜就是牛身上的一些零碎的器官，例如牛肝、牛肚、牛鼻等等，這些統稱為牛雜。但是一般人知道的牛雜也就是停留在這些表面之上了，其他關于牛雜的一些方面，很
      
                
      
                    
      
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                牛雜面里有幾種牛雜
                
      牛雜面是某些地區的特產，營養很是均衡，那么牛雜面里有幾種牛雜呢？牛雜面中只有一種牛雜，牛雜面就是用牛腩制作的一道主食，牛腩中含有高質量的蛋白質，對身體非常好。在做的時候適量牛雜提前處理好，切成小塊，酸
      
                
      
                    
      
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      牛雜不是單指牛的一個部位，而是好幾個部位，那么牛雜是哪幾樣呢？牛雜有牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等。牛雜可以做成蘿卜牛雜：把牛雜切成丁、塊、或條狀，放入盤中用冷水沖洗2遍，再放水浸泡。把白蘿卜
      
                
      
                    
      
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                牛雜的熱量
                
      有些人正處于減肥的狀態，因此不能吃高熱量食物，其中牛雜的熱量是多少呢？以100克可食部分計，牛雜的熱量是168大卡，占人體每天必須的熱量的7%，同等質量下，瘦豬肉的熱量是143卡，米飯則是119卡，由
      
                
      
                    
      
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      牛雜還分為好幾種，牛雜價格比牛肉要便宜，那么牛雜的功效是什么呢？牛雜由于其蛋白質較高，營養豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品，后被人們稱之為“牛雜碎”。牛雜蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生
      
                
      
                    
      
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