孕婦吃核桃有哪些好處
孕婦吃核桃有哪些好處?核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，老人都說(shuō)懷孕吃核桃補(bǔ)腦，但是孕婦吃核桃的時(shí)間也有學(xué)問。有些孕婦每天就不停地吃核桃，古方中醫(yī)專家表示，其實(shí)吃核桃雖然補(bǔ)腦但孕婦也不宜多吃。
孕婦吃核桃有哪些好處
為了生一個(gè)聰明的小寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃些核桃。有的孕婦天天要吃10到20個(gè)核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來(lái)，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。
專家表示，核桃的確是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。
核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
據(jù)測(cè)定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處。
孕婦吃核桃的最佳時(shí)間
一般懷孕三四個(gè)月的時(shí)候就開始吃點(diǎn)比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。不過在挑選核桃的時(shí)候，建議大家不要選擇顏色發(fā)白的核桃，可以選用古之極野生核桃油，專為孕產(chǎn)婦調(diào)制，堅(jiān)持“13份核桃1份油”原則，全面保留了野生核桃之精華。完全保留了核桃仁中的全部活性營(yíng)養(yǎng)成份，其高亞麻酸含量可在人體內(nèi)幫助合成DHA、EPA。盡量選擇質(zhì)量可靠、天然的帶皮核桃，這樣食用安全些。
般來(lái)說(shuō)，最好是在早餐到午餐之間，或是在午餐和晚餐之間，核桃可以去皮后生吃，可以選擇制作一些點(diǎn)心在兩餐直接吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃。
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