脫脂牛奶和純牛奶一樣嗎
市面上牛奶的種類很多,其中就有脫脂牛奶。脫脂牛奶在生活中很受減肥人士歡迎,因為它不僅富含蛋白質,而且脂肪少,喝了不易發胖。但是家長們應該注意脫脂牛奶并不適合嬰兒食用。接下來就讓我們一起看看脫脂牛奶和純牛奶一樣嗎?
脫脂牛奶和純牛奶一樣嗎
記得小時候,說到牛奶,馬上想到的就是純牛奶。后來長大了,去超市,就經常能看到,純牛奶、鮮牛奶、有機奶、脫脂奶.......跟酸奶一樣,牛奶也開始玩花樣了。那么,這些聽起來特別不一樣的“牛奶”,到底有沒有很營養呢?
純牛奶,牛奶家族中的元老,口味正宗又營養,配料表中只有“生牛乳”,很適合補鈣。脫脂牛奶的產生,緣于人們對膳食健康的特殊需求。無論是患有心血管疾病的人、中老年人,還是想減肥的女性,都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。但是,脫脂牛奶也有不足之處。牛奶在脫脂過程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失,比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D,人體對鈣質的吸收就會受到影響。同時,牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實,人們對“全脂牛奶”誤解也很深,與動物內臟、奶油制品等脂肪含量超過20%的食物比起來,全脂牛奶的脂肪含量不足為奇,只含有3.7%—5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否則不用特別在意。
脫脂牛奶有營養嗎
脫脂牛奶的產生,緣于人們對膳食健康的特殊需求。無論是患有心血管疾病的人、中老年人,還是想減肥的女性,都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的“理想食品”。但是,脫脂牛奶也有不足之處。牛奶在脫脂過程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失,人體對鈣質的吸收就會受到影響。同時,牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實,人們對“全脂牛奶”誤解也很深,與動物內臟、奶油制品等脂肪含量超過20%的食物比起來,全脂牛奶的脂肪含量不足為奇,只含有3.7%—5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否則不用特別在意。
一直以來大家都知道低鹽、低脂飲食有助于血壓控制,因此在飲用牛奶的時候也要特別注意選擇一些幾乎不含有脂肪的產品,以免過量攝入脂肪從而導致血壓不平穩。而通常情況下高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關,脫脂牛奶可以幫助患者很好的處理它們之間的平衡關系。
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