怎樣合理補充維生素C
維生素是維持人體正常代謝的有機化合物。如果缺乏維生素C可引起毛細血管出血,最終導致壞血病。但是,維生素C在人體中不能合成,人們必須每日從食物中獲取。下面,我們來看一下,怎樣合理補充維生素C?
怎樣合理補充維生素C
在現代社會,嚴重的維生素C缺乏導致壞血病很少見了,但是輕中度的維生素C缺乏還是存在的。維生素C是一種水溶性的維生素,在體內儲存較少,缺乏時很快出現癥狀。早期癥狀不典型,可能有體重減輕、四肢無力、衰弱、肌肉和關節疼痛等癥狀。典型的癥狀牙齦腫脹、出血和萎縮,皮下瘀斑、紫癜,貧血,還可以伴有傷口愈合不全。此外,維生素C缺乏導致膠原蛋白合成障礙,也可導致骨質疏松。
專家推薦,成人每日應攝入維生素C 100mg,孕中期以后的孕婦和乳母每日應攝入維生素C 130mg。維生素C最好的來源是新鮮的綠葉蔬菜和水果。但是由于維生素C極易溶于水,蔬菜在儲存、烹調過程中,維生素C極易流失或被破壞。
所以,新鮮水果是補充維生素C較好的方法。日常飲食若每日有適量的新鮮水果攝入,維生素C的攝入即可滿足需要。建議每天下午3點,進食一個水果(約200克),經常更換品種。也可提供包括維生素C在內的多種維生素礦物質。
維生素C毒性很低,是一種水溶性維生素,攝入量超過需要量時可隨著尿液排出體外,一般不在身體內積蓄導致中毒。但是長期過量攝入維生素C時可能會出現一些副作用,例如可使其代謝產物草酸鹽增加,促使泌尿系統草酸結石的形成;可使鐵過量吸收,加重與鐵吸收和儲存過多相關的疾病,特別是血色素沉著癥;抑制尿酸、乳酸等代謝產物的排出。所以,成人維生素C攝入每日不應超過1000mg。
維生素C的作用
1、促進骨膠原的生物合成,利于組織創傷口的更快愈合;促進膠原蛋白的合成,防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長,防止牙床出血,防止關節痛、腰腿痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長肌體壽命;增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝,預防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C,可使皮膚黑色素沉著減少,從而減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。
5、維生素C可抑制色素的增加,使雀斑變淡,具有美白效果,可縮小毛孔,調整皮膚紋理。 維生素C可抑制黑色素的生成,黑色素一旦產生,維生素C還可使其變淡,請多攝入維生素C,從防止產生祛斑開始保護皮膚,維生素C除具有美白作用外,還有增加膠原蛋白、調整皮膚紋理的作用。
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