夏威夷果怎么打開
一般我們見(jiàn)到的夏威夷果有兩種,一種是生的,另外一種是熟的,那究竟夏威夷果怎么打開呢?一般來(lái)說(shuō)熟的夏威夷果比較容易開,如果是生的則需要借助一些工具來(lái)幫助打開咯,但一般都非常容易。
夏威夷果怎么打開
1、市面上銷售的夏威夷果有兩種,一種是炒熟的,另一種是生的。炒熟的夏威夷果一般都開了口的,使用開口器就可以輕松打開,打開即可食用。炒熟的口感香脆。
2、生的夏威夷果很難打開,要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定,防止其滾動(dòng),然后用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比炒熟的高,可以直接食用,但口感卻不如炒熟的。我們可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸,注意火候,夏威夷果本身油脂較高,很容易炸糊。我們也可以直接用微波爐加熱,要求也要掌握好時(shí)間、火候,微波加熱的沒(méi)有油炸的膩人。
3、一般買回來(lái)的夏威夷果都是成品,部分堅(jiān)硬的外殼上有工具劃的裂口。在購(gòu)買夏威夷果時(shí),別忘了讓商家贈(zèng)送開果器(也就是一個(gè)中間凸出一塊的小鐵片),把開果器放在裂縫里用力擰就可以打開。如果沒(méi)有開果器的話,可以用較薄的鐵片或者其它比較硬的東西代替。
夏威夷果的功效與作用
1、調(diào)節(jié)血脂和益智補(bǔ)腦作用。高血脂。夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果,也稱澳洲堅(jiān)果或火山豆,味道香甜可口。夏威夷果營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富,有“干果皇后”美譽(yù)的美味食品,食用部分是果仁。其功效主要為:調(diào)節(jié)血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好的人滋補(bǔ)食用。
2、保健作用:動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病。動(dòng)脈粥樣硬化是工業(yè)化國(guó)家中最常見(jiàn)的疾病之一,動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習(xí)慣密切相關(guān)。夏威夷果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油,不僅自身不含膽固醇,同時(shí)還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量,同時(shí)又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調(diào)節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是夏威夷果油為什么能預(yù)防心臟病的原因。
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