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櫻桃怎么保存

發布時間：2021-08-31 21:19:10 429次瀏覽標簽：

　　櫻桃果實很小，口感很好，營養價值也很高，因此大家對于櫻桃都非常喜歡。但是，有的時候買的多了，就不容易保存，很多情況下都是等其壞掉再扔掉，這簡單是一種浪費，我們來看看櫻桃怎么保存？

櫻桃怎么保存

　　櫻桃放在冰箱冷藏保存

　　家庭中購買櫻桃頂多幾斤左右，不會太多，通過冰箱冷藏保存即可，溫度在2度左右。這種保存櫻桃的方法，可以讓櫻桃的保質期延長到七天左右。

　　方法：挑選櫻桃，將有蒂與無蒂的櫻桃區分開，將新鮮的和不新鮮的櫻桃區分開。用紙張擦拭有蒂的櫻桃，使其表面保持干燥，放在籃子里備用。將無蒂的櫻桃洗凈，放在籃子里瀝干水分。取一個干凈的紙箱子，在底層墊上一層餐巾紙，再放櫻桃，放一層櫻桃后再放一層餐巾紙，如此反復直至櫻桃裝完，最后再在櫻桃上鋪上一層紙巾。將鋪好紙巾的櫻桃放入冰箱，溫度在2℃左右保存。

　　注意：櫻桃的保存需要干燥，低溫，因此，吃多少洗多少，切忌不可全泡水之后再冷藏，也不可用塑料袋裝，塑料袋內會產生水汽，影響保存。還有，要提醒大家的是，不能用塑料盒子，更不能去掉果梗，不然櫻桃還是會很快變質。

　　櫻桃放在陰暗避光通風處保存

　　在沒有冰箱的情況下，可將櫻桃用網狀塑料袋裝好，掛在通風、避光、干燥的地方，可適當的減緩櫻桃的腐敗變質。但是，這種方法只能保存2~4天，還是會腐敗或者失去水分過多干癟。

　　櫻桃泡在檸檬汁中保存把購買回的櫻桃用清水冼干凈以后，再晾干水分，然后取一些純正的檸檬汁，把處理好的櫻桃放在檸檬汁中，再把它們一起放入冰箱進行冷藏，這樣的保存方法可以讓櫻桃的保存時間延長到十到十五天。因為檸檬汁是一種酸性物質它具有出色的防腐性，可以防止微生物對櫻桃的傷害，但這種保存櫻桃的方式代價有些大，有些人并不喜歡。

　　櫻桃制成加工品保存

　　櫻桃不僅可鮮食，也可以加工成其他保質期長的食物。新鮮的櫻桃在常溫的天氣中，只有兩天左右的保鮮期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品嘗到櫻桃的新鮮美味，最好把它加工以后再保存。

　　常見的櫻桃加工食物有：櫻桃醬、櫻桃罐頭、櫻桃泡酒等，這些經過加工處理后的櫻桃可以存放很長時間哦。另外也可以用糖把櫻桃進行腌制，制成糖漬櫻桃，不論哪種方式都能讓櫻桃的保質期延長到一年以上，可以讓人們全年吃到櫻桃這種美味水果。

櫻桃吃多了會怎么樣

　　櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，如果吃太多會引起鐵中毒或氰化物中毒。但多食會發熱，有暗風的人不能吃，吃后即發。還會傷筋骨，敗血氣。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。

　　櫻桃的營養價值

　　1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智;

　　2.櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕;

　　3.對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處;

　　4.經常吃櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　5.消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;

　　6.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　7.野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。(所以此類水果不宜多吃)。

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