全脂牛奶和脫脂牛奶區別大嗎
每個人在挑選牛奶的時候,都會有自己喜歡的種類,有的人喜歡喝純牛奶,而有的人喜歡喝全脂或者脫脂牛奶。而在廠家生產牛奶的同時,生產出多種類的牛奶也是為了順應市場的需求。那么,全脂牛奶和脫脂牛奶區別大嗎?
全脂牛奶和脫脂牛奶區別大嗎
全脂牛奶與脫脂牛奶的區別主要就在于牛奶當中的脂肪含量的不同,在我們正常牛奶當中,脂肪的含量是超過百分之三的,而脫脂牛奶它的脂肪含量是低于百分之一的,大約在百分之零點五左右。對于全脂牛奶與脫脂牛奶的選擇上面,我們一般正常人都是選擇全脂牛奶,因為它的口感比較好,而脫脂牛奶因為脂肪含量低比較稀薄,那么口感會差一些,但是對于低脂飲食的病人以及老年人,我還是建議大家去喝脫脂牛奶。
全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分,適于各種年齡消費者,尤其適于中青年。 脫脂牛奶中的蛋白質、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右,鈣、維生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是,脫脂奶粉中脂肪含量很低,熱量也比一般奶粉低得多。
全脂牛奶營養很高,營養價值更全面,因為它包含了好多脂溶性維生素,并且味道也更好。脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的,口味較淡,適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者。全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在于脂肪含量上。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪,普通牛奶經過脫脂處理后,可以生產出低脂牛奶,含有1.5%到1.8%的脂肪,含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。
孕婦喝羊奶好還是牛奶好
孕婦在懷孕期間,一般醫生都會建議多喝牛奶和所吃奶制品,這樣可以及時補充人體需要的蛋白質和鈣質吸收,這樣也就有助于孕婦和胎兒的健康。那么孕婦是喝羊奶好還是牛奶好?據研究表明,孕婦喝羊奶比喝牛奶好。
專家指出,準媽咪除了應在飲食上注重蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅等營養素的攝入外,還需要葉酸、DHA(二十二碳烯酸)等以往沒有被重視的營養素,有益于胎兒的神經系統的發育。越是到后面胎寶的生長發育較快,特別是骨骼發育迅猛,這時準媽咪就要攝入大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、微量元素及維生素A、B、C。
還有一點值得提出來,羊奶還含有促進胎兒大腦及視網膜發育的DHA(二十二碳烯酸)、牛黃酸、葉酸等,這也是牛奶中含量不夠的,所以說,孕婦還是喝羊奶好。
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