碧根果有什么功效
說(shuō)到堅(jiān)果,大家都喜歡吃吃,因?yàn)閳?jiān)果不僅美味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。比如核桃,就含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還能健腦補(bǔ)腦,還有的堅(jiān)果具有降血脂的功效,還有的堅(jiān)果吃了對(duì)皮膚有好處,那么,碧根果有什么功效。
碧根果有什么功效
碧根果(美國(guó)山核桃)又叫長(zhǎng)壽果,這個(gè)名字源自這種樹(shù)和果實(shí)的原始名稱:pecan,可能來(lái)自美洲土著的叫法。花期4—5月,果期7一11月。此種植物的拉丁名為:Carya illinoensis (Wangh.) koch.
美國(guó)山核桃(Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃,英文名為Pecan或Hickory,原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部,現(xiàn)已成為世界性的干果類樹(shù)種之一,由于其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。比香榧大一號(hào),如果剝開(kāi)是像核桃一樣的果肉。殼很脆,特別好剝,就跟香榧一樣脆,而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。
據(jù)科學(xué)測(cè)定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公 斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說(shuō)碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并有補(bǔ)腦強(qiáng)身,降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱,失眠者,每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè),可收滋補(bǔ)治療。據(jù)說(shuō)著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細(xì)嫩,面色光潤(rùn)。
碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
碧根果又名 “長(zhǎng)壽果”,能補(bǔ)腎健腦,補(bǔ)中益氣,潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。碧根果盛產(chǎn)于澳洲,北美等國(guó)家,是中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)特產(chǎn),浙江省也有開(kāi)始少量試種,其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學(xué)測(cè)定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的兩倍。所以說(shuō)碧根果是不可多得的美味干果。
健腦益智
由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果:最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補(bǔ)腦,改善腦循環(huán),增強(qiáng)腦力。
美食
碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點(diǎn)心。美國(guó)山核桃有如此優(yōu)異的食療保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,又如此方便易剝,越來(lái)越受到國(guó)人的追捧喜愛(ài),也是不錯(cuò)的送禮佳品,送美味,更送健康。不過(guò)這里小編提醒大家,好吃也不能過(guò)量吃,每天吃五六顆就可以了,長(zhǎng)期堅(jiān)持吃會(huì)有意想不到的效果。
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