甘蔗不能與什么同吃
說到甘蔗,大家不會陌生,如果再問到怎么吃甘蔗,大家可能覺得吃甘蔗還有什么。其實食用甘蔗是有很多禁忌和注意事項的,如果食用不當,甚至還會有中毒危險,那朋友們知道甘蔗不能與什么同吃嗎?
甘蔗不能與什么同吃
青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉等溫性大補的食物同食,會減弱溫補的功效。不能空腹吃甘蔗,會腹瀉。脾胃虛寒者不能吃,會傷脾胃,特指青皮甘蔗。不能吃切口后斷面呈發黃或者發紅的甘蔗,這種甘蔗聞著有霉味,吃后會中毒,導致失眠或者癱瘓。
甘蔗雖是果中佳品,但亦有不適合它的人群,比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人,暫時不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。另外還必須注意:若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗,切開甘蔗,其斷面呈黃色或豬肝色,聞之有霉味,咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒,導致視神經或中樞神經系統受到損害,嚴重者還會使人雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質,人類的腸胃并無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。
什么樣的甘蔗不能吃
1、霉變的甘蔗不能吃
甘蔗收獲后經過一個冬季的貯存,容易受到節菱孢霉菌的污染而發生霉變,產生“3-硝基丙酸”毒素,如果人食用了霉變的甘蔗會導致惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉等癥狀,嚴重的可能導致死亡。
同時,如果甘蔗在未完全成熟的時候就被收割,這樣的甘蔗不僅含糖量低,而且容易變質。甘蔗在長途運輸過程中的堆積、碰撞等,造成甘蔗發熱,溫度升高,也會導致甘蔗霉變。
2、發紅的甘蔗不能吃
甘蔗經過較長時間的貯存,部分甘蔗梗內會發生肉質發紅的現象,如果食用了發紅的甘蔗,會導致中毒。甘蔗發紅是因為在貯藏的過程中,發生了發酵現象或者是發生了赤腐病、梢腐病等病害,而在發酵和發生病癥的過程中會產生多種霉素,食用了發紅的甘蔗就會產生頭暈、嘔吐等中毒病癥,嚴重危害身體健康。
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