黃芪可以煲牛肉嗎
大家都知道,黃芪是一種營養(yǎng)價值很高的水果,當然,有人也把其當成藥物來用,那么,黃芪可以經(jīng)常吃嗎?黃芪的功效與作用,黃芪可以煲牛肉嗎?接下來,咱們就一起來了解一下。
黃芪可以煲牛肉嗎
可以的。將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈,用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸,打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜,將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。
牛肉燉蘿卜可以加黃芪一起燉,因為這些食品互相不相克,一起食用口感清香鮮美,營養(yǎng)價值高。有清熱解毒、補血補氣、健脾養(yǎng)胃的功效
做法
牛肉1000克,黃芪10克,蘿卜500克,精鹽5克,味精2克,黃酒5克,蔥段、姜塊、麻油適量。
做法:將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。蘿卜去皮洗凈切成塊,沸水中焯一下。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸,打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜,將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。
黨參黃芪泡水喝的功效
黨參黃芪泡水喝主治:1、久病虛弱諸癥。2、中氣不足、中氣下陷所引起的內(nèi)臟下垂、子宮脫垂、脫肛諸癥。3、脾胃虛弱,消化不良,食少便溏,倦怠乏力,動則汗出等癥。4、氣虛麻木、痿壁。
黨參味甘,性平,入脾、肺經(jīng)。它既能補中益氣、生津止渴,用于治療脾胃虛弱、食少便溏、四肢無力、面目浮腫、口干口渴、自汗等癥。又能補氣養(yǎng)血,用于治療血虛萎黃、心悸、氣短,以及慢性出血性疾患所引起的氣血兩虧之證。還能補脾養(yǎng)肺,用于治療慢性咳嗽,癥屬脾肺兩虛者。此外,還可治療脫肛、子宮脫垂。
黃芪黨參甘溫補中,和脾胃,促健運,益氣生血。黃芪甘溫,補氣升陽,溫分肉,實腠理,益衛(wèi)固表,托毒生肌,利水消腫。黨參補中氣,長于止瀉黃芪固衛(wèi)氣,擅長斂汗。黨參偏于陰而補中,黃芪偏于陽而實表。二藥相合,一里一表,一陰一陽,相互為用,其功益彰,其奏扶正補氣之功。
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