配方奶粉好還是牛奶好
我們都知道,孩子總有斷母乳的一天,所以在這之前媽媽要給孩子提前準(zhǔn)備好替代母乳的飲食用品。而兒童配方奶粉和純牛奶就是媽媽們考慮的食品。那么,配方奶粉好還是牛奶好?寶寶多大才能吃輔食?下面,我們就一起來(lái)了解一下吧。
配方奶粉好還是牛奶好
與普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸,加入了植物油,從而增加了不飽和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低礦物質(zhì)含量,減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。這就是普通奶粉與配方奶粉的區(qū)別。
配方奶粉是模擬母乳的營(yíng)養(yǎng)成份,同時(shí)又根據(jù)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力專門(mén)配置的。鮮牛奶中的酪蛋白較高,不利于寶寶消化。同時(shí)又含有太多的礦物質(zhì),且其中鈣磷比例不適合寶寶吸收,會(huì)增加寶寶的肝腎負(fù)擔(dān)。同時(shí),鮮牛奶中缺少嬰兒大腦發(fā)育所必須的。所以牛奶和奶粉在營(yíng)養(yǎng)上大體一樣,主要的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和脂肪及微量元素。但在實(shí)際食用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的區(qū)別 配方奶粉中添加了一些微量元素,是有針對(duì)性的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
牛奶和奶粉的生產(chǎn)工藝不同,牛奶從奶農(nóng)那里送到工廠后要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)消毒后就可以生產(chǎn)出來(lái),基本上不改變奶的化學(xué)結(jié)構(gòu),奶分子較大,所以牛奶的生產(chǎn)成本要低一些。
而奶粉則完全不同,牛奶檢測(cè)消毒完之后要重新再加工,把奶分子變小,同時(shí)還要添加另一些奶中含量低的營(yíng)養(yǎng)元素,例如牛磺酸等。
所以牛奶和奶粉對(duì)比來(lái)說(shuō),奶粉更容易吸收。而嬰兒奶粉更是根據(jù)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要把奶中的養(yǎng)分重新加工,所以嬰兒是必須要喝奶粉,如果給嬰兒喝牛奶的話,孩子的腸胃是無(wú)法吸收其中營(yíng)養(yǎng)的,所以會(huì)造成腹瀉等病癥。
總而言之,奶粉比牛奶更容易吸收,對(duì)于2歲前的孩子來(lái)說(shuō),可以使用配方奶粉。
調(diào)制乳粉和配方奶粉哪個(gè)好
很多家長(zhǎng)們都分不清到底是調(diào)制乳粉和奶粉哪種更好,如果是要給自己寶寶去服用最好就是選擇奶粉,畢竟奶粉里面的成分就會(huì)更加適合寶寶們?nèi)z入吸收,也是不會(huì)給他們的胃腸道當(dāng)中造成更大的負(fù)擔(dān),而調(diào)制乳粉當(dāng)中的成分就沒(méi)有那么豐富多彩,不符合他們成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的需要營(yíng)養(yǎng)。
1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分,適用于全體消費(fèi)者,但最適合于中青年消費(fèi)者。
2.脫脂乳粉:牛奶脫脂后加工而成,口味較淡,適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者。
3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特點(diǎn),一般為加糖速溶大顆粒奶粉或噴涂卵磷脂奶粉。
4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,適于全體消費(fèi)者,多具有速溶特點(diǎn)。
5.嬰幼兒奶粉:一般來(lái)說(shuō),嬰兒是指年齡在12個(gè)月以內(nèi)的孩子,幼兒是指年齡在1-3歲的孩子,因此這種奶粉一般分階段配制,分別適于0-6個(gè)月、6-12個(gè)月和1-3歲的嬰幼兒食用,它根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等五大營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了全面強(qiáng)化和調(diào)整。
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