鴨嘴魚怎么做好吃
      
    
      
        發布時間：2021-08-31 12:17:21
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      　　在日常的飲食當中，食物的搭配是很重要的，這可以有些均衡人們身體中的營養，其中魚類在餐桌上不可缺少的，而且人們不同的烹飪方法，會影響到魚的口感和營養的保存情況，那么鴨嘴魚怎么做好吃？
      鴨嘴魚怎么做好吃
      　　一、鴨嘴魚原料:昭和天婦羅粉500克，鴨嘴魚1條(重約600克)，紅辣椒50克，茄子50克。 調料:鹽、雞粉各10克，味精5克，泡打粉30克，生粉90克，色拉油1000克,水450克。
      　　二、制作:1、鴨嘴魚宰殺，從腹部開膛取出內臟，洗凈備用。從中骨入刀將兩片魚肉剔下,撕去魚皮切成長6厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的條,加入5克鹽、味精、雞粉碼味、腌漬15分鐘。2、紅辣椒洗凈，順長一剖為二，在半個紅辣椒上打四刀成梳子花刀。茄子洗凈切成長2厘米、寬6厘米、厚1厘米的片，改刀成同紅辣椒一樣的梳子花刀。3、天婦羅粉加入5克鹽、泡打粉、水調拌均勻成糊，將紅辣椒、茄子裹上糊放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘,出鍋、控油。4、鴨嘴魚條拍上30克生粉，裹上糊放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸4分鐘,待油溫升至八成熱時,再小火浸炸1分鐘后出鍋,裝入盤中。5、將鴨嘴魚的魚嘴剁下，取 出，拍上剩余的生粉，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘，出鍋裝盤即可。
      　　三、注意：天婦羅粉就是一種低筋粉,主要是與水、雞蛋調勻成糊,用來炸制東西。如果買不到天婦羅粉的話,也可以用低筋粉或生粉來代替。
      什么是鴨嘴魚
      　　此魚就是最近火爆大中型城市酒店的鴨嘴魚了 此我的標準名稱匙吻鱘，是一種淡水經濟魚類，它與中華鱘一樣,同屬于鱘形目，是鱘魚的一種，屬世界名貴魚類，原產于美國密西西比河流域，我國從1990年從美國開始引進養殖，目前在河南、安徽、福建、江蘇、湖北、四川、北京、廣東、上海、天津、山東均有銷售，平均售價50元/斤，每條魚的重量在600克左右。
      　　鴨嘴魚為軟骨魚類，光滑無鱗，它的背部呈現黑藍灰色，體表布有一些不規則的斑點。體側呈赭色，腹部發白。口大眼小，尾鰭分叉，鰓蓋上布滿梅花狀的花紋，其最大的特點是嘴長而扁平，呈湯匙狀，形似鴨嘴，約占體長的1/3以上。鴨嘴魚肉質細膩、鮮美，而且營養豐富，尤其是吻(嘴)部富含膠原蛋白，營養豐富，是 酒宴的上等佳肴。其卵可加工制成高級魚子醬，一般在國外每公斤售價達400-500美元，被稱為“黑色金塊”。
               
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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