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月子餐牛肉怎么燉好吃營養

發布時間：2021-08-31 11:05:41 429次瀏覽標簽：

　　牛肉可以補充一些營養物質，孕婦或者是產婦吃一些牛肉對于身體來說有很多的好處，但需要注意的是，月子期間的牛肉風味要盡量選擇產婦喜歡的口味，那么學習班牛肉怎么燉好吃營養呢?下面由小編為你解答。

月子餐牛肉怎么燉好吃營養

　　牛肉是非常有營養的一種肉類，牛肉的營養價值比豬肉要高上幾十倍，所以在坐月子期間吃牛肉是非常好的。在月子期間，產婦可以用牛肉做成牛肉湯來喝，牛肉配上牛尾一起煮湯喝，不僅能夠補身體同時還能起到一個下奶的作用，牛尾湯是有一個很好的下奶效果的。

　　其次，牛肉還可以用來炒青菜吃。牛肉可以搭配任何一種蔬菜，所以炒牛肉蔬菜也是非常好的一種方式了。但是要注意的是，牛肉一定要炒熟了。雖然牛肉不是全熟也是可以吃的，但是生的牛肉難為會含有吸血細菌在里面，在坐月子期間還是要避免吃到有細菌的食物的，所以呢產婦只能吃全熟的牛肉。

　　最后，牛肉還可以混合馬蹄一起剁成肉餅吃。把牛肉剁爛的話，牛肉里面的營養價值才能更有效的發揮出來。所以產婦在月子期間能夠吃牛肉餅的。

　　1、牛肉燉蘿卜材料：牛肉，胡椒粉，白蘿卜，蔥，姜，大料，鹽，生抽，料酒，糖。做法：

　　(1)蔥和姜都切成蔥末、姜末和蔥段姜片兩部分。

　　(2)把牛肉切成小塊，冷水入鍋煮出血水，盛出牛肉用溫水沖凈表面附著的血水。

　　(3)另起煮鍋倒入油爆香蔥姜末，倒入牛肉翻炒，加入適量料酒、生抽和少量糖繼續翻炒。

　　(4)添入熱水沒過牛肉看，放入大料、蔥段、姜片和胡椒粉，大火煮開后轉小火煮燉30分鐘左右。

　　(5)加入白蘿卜繼續煮燉，根據湯的口味加入適量的鹽，燉熟即可出鍋。

　　2、芹菜炒牛肉材料：牛肉，芹菜，泡椒，鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，油少許。做法：

　　(1)牛肉切小片，用鹽、料酒、醬油、孜然粉、雞精、生粉和少許油腌制15分鐘。

　　(2)熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出另起鍋。

　　(3)將切碎的泡椒炒香，下芹菜略微翻炒。

　　(4)最后加入牛肉，翻炒片刻，加調料入味即可。

剖腹產坐月子可以吃牛肉嗎

　　產婦吃牛肉是對身體很好的，牛肉含有非常豐富的營養元素，能夠驅寒氣對胃比較好，但是要在進行排便后才能吃，畢竟剛剖腹產之后身體特別的虛弱，不適合大補，可以選擇在剖腹產排便之后再吃牛肉，但是牛肉需要做的軟一點，產婦因生產牙齒松動，太硬的牛肉會影響產婦的牙齒健康。這樣比較方便吃。可以補中益氣、驅寒暖胃、強筋健骨等，但需要注意的是，對牛肉過敏的產婦是不宜食用的，

　　1.如果對牛肉過敏的女性，千萬就不要吃牛肉了，就算牛肉特別的有營養，也不適合吃，生產之后身體本來就很虛弱，再吃了過敏的食物會更加的不好，需要產婦自己根據自己的身體情況。

　　2.產婦不適合吃烤、熏、腌制過的牛肉，要吃也要吃新鮮的牛肉，不然反而會對身體有傷害，做牛肉的時候要做的清淡一點，不能重口味，因為牛肉不太好消化，所以不能吃多。

　　剖腹產坐月子的寶媽是可以食用牛肉的。因為剖腹產后，因為子宮損傷導致氣血不足是常見的，少數可誘發貧血，可以說寶媽在剖腹產后身體是很虛弱的。尤其在月子期間，寶媽需要更多的營養來補充身體所需來度過這個哺乳期。而牛肉則具有豐富的營養。剖腹產坐月子時寶媽在此時食用牛肉，是有利于身體恢復的。

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更好，能提高寶媽們機體的抗病能力，對術后和病后的寶媽在補充失血、修復組織等方面特別適宜。而且，牛肉具有補中益氣，滋養脾胃的功效，面對體虛氣短，貧血久病的寶媽也適合。所以，牛肉是比較健康的食材，寶媽們可以放心的食用。

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