茶葉蛋到底有沒有營養
      
    
      
        發布時間：2021-08-31 10:49:20
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      　　茶葉蛋一度在網上非常有名。其實它就是中國一種傳統的食物，我國大部分地方的街頭巷尾都有這種食物出售。它的制作方式也非常簡單，就是把茶葉和生雞蛋一起用水蒸煮即可。絕大部分的人都會使用紅茶來煮蛋。那么，茶葉蛋到底有沒有營養呢?
      

      茶葉蛋到底有沒有營養
      

      　　茶葉蛋是有營養的，含有豐富的蛋白質，脂肪，膽固醇和維生素e等等。茶葉蛋加工的時候要注意時間不要過長，要防止膽固醇氧化程度過高，要避免雞蛋整體的營養價值受到損傷。煮茶葉蛋的時候加入一些醬油和茶葉，能夠提高茶多酚等抗氧化物質，減少茶葉蛋中的氧化程度。另外吃一些茶葉蛋也能夠有效的預防中風，同時茶葉中還含有一定的氟化物。
      

      　　雖然茶葉和雞蛋都是有營養的，但是兩者如果結合起來使用的話，那么營養就會大打折扣。因為茶中的單寧酸在燒煮時會滲透到雞蛋里，就會影響人體對雞蛋中蛋白質的吸收。這種物質還會與雞蛋中的鐵元素結合形成沉淀，既不利于鐵的吸收，還會對胃產生一定的刺激作用。此外，茶中的生物堿類物質也會同雞蛋中的鈣質相結合，妨礙正常的消化吸收，同時抑制十二指腸對鈣質的吸收，長此以往，讓愛吃茶葉蛋的人缺鈣和骨質疏松。所以說茶葉蛋雖然美味，但是一般來說是不建議多吃的。建議大家每天吃上1—2個雞蛋。
      

      　　每天吃一兩個茶葉蛋可以補充人體需要的蛋白質。
      

      如何煮茶葉蛋
      

      　　1、自己在家中煮茶葉蛋，可以準備15~20個新鮮雞蛋，在準備10克綠茶和一塊桂皮兩個芭蕉，另外還要準備一小把花椒和56片生姜，除了這些材料以外還要準備宵夜，老抽和孜然粉，最后還要準備適量的白糖。
      

      　　2、把雞蛋洗凈以后放在鍋中加冷水煮，煮開以后再煮5分鐘左右，等里面的蛋白凝固，把它取出以后放在冷水中浸泡2~3分鐘。在煮雞蛋的過程中，要把準備好的所有香料放在一個干凈的紗布袋中，再把生抽和清水一起放到鍋中加熱煮開，放入裝有香料的紗布袋煮成料汁。
      

      　　3、降溫后的雞蛋用勺子敲碎外殼，再直接放到煮好的料汁中，用小火繼續煮10分鐘，煮好以后關火讓雞蛋在料汁中浸泡半小時，然后重新用小火加熱一會兒再關火把雞蛋翻動一下，讓他在料汁中浸泡第2天早晨茶葉蛋就能入味。
      

      　　自己在家中煮茶葉蛋是當料汁，煮好就要用小漏勺把料汁中的茶葉取出來扔掉，因為茶葉在長期浸泡過程中會產生一些對人體有害的物質，人體吸收這些成分以后容易導致細胞癌變。
      


         
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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