黃豆可以排卵嗎
黃豆可以排卵嗎,黃豆里的卵磷脂有預防老化的功能,能保護神經系統,對皮膚、心臟、減緩高血壓的好處,大豆蛋白也被肯定有降低壞膽固醇,提升好膽固醇等保護心臟血管的功效。
黃豆可以排卵嗎
黃豆里的卵磷脂有預防老化的功能,能保護神經系統,對皮膚、心臟、減緩高血壓的好處,大豆蛋白也被肯定有降低壞膽固醇,提升好膽固醇等保護心臟血管的功效。接下來就是黃豆中的異黃酮的發現,這是一類對身體有益的植物荷爾蒙,有益于人體健康的抗氧化效果,具有降血脂,抗癌效果,預防骨質疏松癥,被稱為植物性雌激素,因此也是更年期婦女保健的最佳良品。
異黃酮因它的結構與女性荷爾蒙(雌性激素)近似,可以讓細胞減少受過量女性荷爾蒙的刺激,可以減少乳癌,攝護腺癌,大腸癌的發生;對更年期的女性而言,異黃酮因有類雌性激素的作用,也被認為可減緩因女性荷爾蒙不穩定的潮紅,心悸,盜汗的不適。
女生進入更年期后,因為卵巢機能減退,體內雌激素合成與分泌不足,會致使脂肪和膽固醇代謝反常,使絕經女生血脂和膽固醇升高,易患心血管病態。而含有異黃酮的大豆蛋白能有效降到總膽固醇、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白水平,并阻礙動脈粥樣斑塊的形成,愛護心血管。醫學研究證明,長期高脂肪飲食的女生易患乳腺癌,而常飲豆漿的女生乳腺癌的中招率顯著低于前者。
排骨黃豆湯有什么用
排骨湯溫暖滋補、濃厚香醇,是大冷天里給家人的最好關懷。說起燉排骨湯的配料,那應該首選黃豆。
排骨和黃豆堪稱絕配,一方面,排骨中的脂肪和膽固醇含量較高,而黃豆中富含的膳食纖維和植物固醇有助降低它們在人體中的吸收,同時,黃豆還能起到一定的解膩作用。另一方面,黃豆中富含優質的植物蛋白,能與排骨中的動物蛋白互補,更有利于健康。
具體做法是,將黃豆洗凈提前浸泡一晚;把排骨洗凈切塊后先用沸水焯燙;把排骨、黃豆和浸泡豆子的水一起放入砂鍋當中,加入適量冷水;再加入姜片、茴香、月桂葉等調料;大火燒開,然后改成微火慢燉。一直到湯香氣撲鼻、肉柔軟好嚼、黃豆軟爛為止。
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