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怎樣做紫薯適合哺乳期吃

發布時間：2021-08-31 10:20:04 397次瀏覽標簽：

　　怎樣做紫薯適合哺乳期吃？哺乳期間，媽媽不僅在意乳汁的質量，也會很在意自己的身材，那么吃紫薯會發胖嗎？實際上食用紫薯不僅不會發胖，而且還能幫助減肥哦，富含營養的紫薯，適合哺乳期的媽媽食用哦。

　　一、紫薯卷

　　用料：紫薯泥80克，面粉200克，水適量（依紫薯泥的水份量調整），酵母3克，白糖15克，面粉200克，水約120克，酵母3克，白糖15克。

　　做法：

　　1、紫薯去皮切塊后蒸熟，過篩成紫薯泥。

　　2、白面團中面粉與發酵粉拌勻，揉成光滑的面團，紫薯面團中材料混合均勻，少量多次加入水也揉成光滑的面團。面團分別收圓入盆放在溫暖處發酵至2倍大，發酵好的白面團取出后在案板上不斷地加入面粉揉搓，一直揉至面團切開后沒有氣孔，紫薯面團也同白面團的方法一樣，反復揉搓。

　　3、兩個面團分別用搟面杖搟成厚薄均勻大小相當的面餅，疊放在一起中間少許刷一點水。

　　4、貼合在一起的面片從上而下的卷起，卷好成圓柱形。

　　5、用刀均勻地切開，放入蒸鍋中醒15分鐘。大火燒開水上氣后用中火蒸15分鐘后關火，關火燜五分鐘后再揭開鍋蓋。

　　小貼士：

　　1、面團中的水換成牛奶，味道會更好。

　　2、發酵好的面團要充分的揉勻、完全排氣，這樣做出的成品表面更光滑。

　　3、蒸好后不要立即揭開鍋蓋，否則會造成表面塌陷。

　　二、紫薯茶巾絞

　　用料：紫薯4個，豆沙適量，細砂糖適量。

　　做法：

　　1、紫薯洗凈，用蒸鍋或是微波爐蒸熟。

　　2、蒸熟后去皮搗碎，用篩粉過篩一下。

　　3、過篩后的紫薯加適量細砂糖拌勻。

　　4、取一張保鮮膜，取約35克的紫薯團攤平放在保鮮膜上，豆沙餡約13克搓圓放在紫薯團上。

　　5、把紫薯團包住豆沙餡搓圓，再把保鮮膜擰緊紫薯團，最后揭開保鮮膜即可。

　　小貼士：紫薯不要去皮再蒸，這樣會讓紫薯變色，應該蒸熟再去皮。

　　食用紫薯過后到底是否會肥胖已經困擾了許多人，中醫認為紫薯中無任何脂肪元素，因此食用紫薯根本不會發胖，這是由于紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發胖，還可起到減肥的作用。

　　有些人認為是不是吃薯片也不會發胖了，這是錯誤的想法，由于薯片在進行高溫油炸之后，所遺留下來的都是淀粉、脂肪等物質，因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。

　　現在對紫薯已經重新了解過后，那么怕發胖的女性們，不妨每天食用一些紫薯，相信瘦下來就不是一件難事。雖說紫薯的熱量并不高，但是需要進行減肥的人群，應安排合理的飲食，同時適當的食用即可。如本身腸胃功能較差或者身體較虛的人群，都應忌食紫薯，防止對身體造成傷害。

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