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吃秋葵的好處和壞處

發布時間：2021-08-31 05:56:32 439次瀏覽標簽：

　　秋葵又名羊角豆、毛茄，本是一種非洲物種，在世界很多地方都有種植，一直和茄子、黃瓜等一樣屬于普通蔬菜，但是在近年來被網絡炒成了“神菜”，不僅營養豐富，甚至還能治療多種疾病，那么吃秋葵的好處和壞處都有哪些呢?

吃秋葵的好處和壞處

　　A、吃秋葵的好處

　　1、壯陽補腎：秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，對男性器質性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營養保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽。

　　緩解衰老：秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質，這些成分都屬于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除體內的自由基，緩解細胞的衰老，對皮膚效果最為明顯，不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。

　　增強視力：秋葵中維生素A的含量很高，并且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分，比如維生素C和酮類，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運輸至身體的視網膜處，促進視紫紅質的合成，保護視網膜，增強視力。

　　預防便秘：秋葵含有大量的膳食纖維，在食用之后能在胃腸內大量的吸水膨脹，增強食物殘渣的濕度，并且還能刺激胃腸的蠕動，減少糞便在胃腸內的停留時間，有預防便秘的功效。

　　降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。減肥秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

　　B、吃秋葵有什么壞處

　　消化不良：秋葵屬于寒性的蔬菜，食用之后對胃腸有較強的刺激作用，一次性吃太多容易導致脾胃虛寒，影響胃腸的消化功能，若再食用了大量的高蛋白食物，可出現腹瀉、腹脹之癥。

　　過敏：秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的細細絨毛都屬于過敏原，因此，食用秋葵有過敏的風險，尤其是過敏體質的人切不可隨意食用。

哪些人不能吃秋葵

　　1、患有腎結石的人群

　　秋葵中含有較多的草酸，結石的患者食用后，會加重結石的形成，因此結石患者最好不要吃秋葵，另外，沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下，減少草酸的量。

　　2、腸胃不佳人士

　　秋葵可涼拌食用，但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用，秋葵表面有小絨毛，這些小絨毛進入腸胃后會損傷腸胃，如果本身腸胃功能就不好，造成損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應。

　　3、腹瀉人群

　　秋葵是涼性食物，性質偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會刺激脾胃，造成腸蠕動加快，加深本身腹瀉的癥狀。

　　4、脾胃虛寒人士

　　秋葵性寒，其中含有大量的寒氣，食用之后會明顯的增加體內的寒氣，食用過多出現脾胃虛寒之癥是最為常見的，因此，也會導致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃腸功能不怎么好的人。

　　5、過敏人群

　　秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛，對人體有致過敏的效果，因此，食用秋葵可能引起過敏，對胃腸形成一定的刺激，出現拉肚子也是過敏癥狀之一。

　　PS:建議不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝秋葵，否則菜肴會很快變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

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秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深

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