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土豆饅頭怎么做

發布時間：2021-08-31 05:44:16 439次瀏覽標簽：

　　有些地方講土豆作為主要糧食之一，但是常吃土豆口味也會變得很寡淡，不妨用土豆變化花樣煮食，這樣吃土豆會更美味。那么，土豆饅頭怎么做？土豆饅頭的制作方法非常簡單，就是在制作面團的時候加入土豆泥即可，下面小編來給大家介紹土豆饅頭的制作方法。

　　據營養學專家介紹，從營養素上說，馬鈴薯本就屬于糧食。它的蛋白質和鉀、鎂等微量元素含量高于小麥和稻米，擁有人體所需的各種氨基酸，更是所有糧食作物中維生素含量最高的。另外，低至0.1%的脂肪含量和易飽腹感這些特征，都讓土豆能夠擔當“主食”重任。

　　相反，由于土豆中的淀粉含量遠高于其他蔬菜，這就意味著用土豆代替蔬菜會增加肥胖和甘油三酯的危險。而且，土豆本身很擅長吸油。雖然土豆本身比米飯熱量低，但無奈油脂的熱量太高，吸了油、沾了油之后的土豆，所含熱量就極其可觀了。

　　所以，專家說土豆作蔬菜是“誤入歧途”并不為過。把土豆當主食并不是天天煮了土豆抱著啃，其實，只要稍加加工，土豆就可以成為我們日常生活中所熟悉的主食形態。下面小編來給大家介紹，土豆饅頭怎么做。

　　1.土豆皮刮掉放鍋里蒸熟(大概15分鐘)壓成泥狀;

　　2.土豆泥冷至不燙手后，在里面放奶粉、酵母粉、糖少許攪拌勻和成面團，把面團放在蒸饃鍋里燒好水后放里醒發。

　　3。醒發后再揉搓幾下，在鍋里二次醒發，開火蒸15分鐘即可。

　　4.蒸熟關火停幾分鐘在接鍋蓋，饅頭就不會癟了。

　　每種食物都會有它的“朋友”或“宿敵”，也就是我們常說的食物的相生相克。民間流產著關于土豆的相克問題，其中一點就是土豆與雞蛋是相克的兩種食物，所以不能同食。究竟事實是否如此，土豆和雞蛋能一起吃嗎?

　　土豆和雞蛋并非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時，如果發現土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導致中毒的。

　　土豆芽含有一種特別的生物堿甙(龍葵堿)，吃了發芽的土豆，在進食后10分鐘至數小時是會出現癥狀的。首先會出現咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后會出現胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。

　　土豆和雞蛋是可以一起吃的，但是，因為土豆和雞蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們容易增加人體的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。

秋葵功效與作用效果

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產于非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深