孕婦脹氣能吃荸薺嗎
許多孕婦都會(huì)氣脹的情況,如果出現(xiàn)氣脹的現(xiàn)象,就要更注意日常飲食了,因?yàn)槊洑獯蠖嗯c日常飲食有關(guān)。孕婦脹氣就要避免一些容易引起脹氣的食物,否則會(huì)加重癥狀,出現(xiàn)孕婦脹氣能吃荸薺嗎?
孕婦脹氣能吃荸薺嗎
孕婦脹氣能吃荸薺,荸薺的功效與作用有:
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要,對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡,因此荸薺適于兒童食用。
2、降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果,還對(duì)癌腫有防治作用。
3、整腸通便
有潤(rùn)肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4、消熱解毒
荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
5、降壓防病
英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能,在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季,荸薺是很好的防病食品。
荸薺怎么吃
除削皮生食外,荸薺也可煮、炒、燒、煨、炸,各種烹調(diào)方式均可加工出美味的菜肴。荸薺經(jīng)常被作為重要的輔料搭配各種素菜和葷菜,葷素皆宜。常見(jiàn)的葷食做法有,荸薺燒肉、荸薺炒蝦仁、荸薺炒肉片、荸薺炒雞丁、荸薺燒鴨和荸薺肉卷。喜愛(ài)素食者也可將荸薺制成糖醋荸薺、清炒或涼拌荸薺,別具風(fēng)味。
將荸薺與肉末共為餡的菜肴口感甚佳,不論是湯食、清燉或煎炸,以荸薺切碎攪拌其中,能使肉餡香脆爽口,又可除去肉類(lèi)的腥膩。對(duì)于煎炸油酥之品,適量摻加荸薺碎片,可使食物油而不膩。蒸煮煨燒的禽畜肉類(lèi),伴以荸薺片、粒者,入口清香而余味無(wú)窮。
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