月子餐蒸西蘭花的做法
孕媽媽想要在生下寶寶的時候身子快點恢復并且不落下后遺癥的話,月子餐的質量是最重要的。新媽媽在坐月子的期間一定要注重營養的吸收,這樣不僅對奶水好還對自己的身體恢復有很大的好處。那么,月子餐蒸西蘭花的做法是什么呢?坐月子可不可以吃西蘭花?
月子餐蒸西蘭花的做法
西藍花,俗稱青花菜。原產意大利,是常見蔬菜。通稱綠花菜,也被稱為西蘭花。二年生草本植物,是甘藍的一種變種。葉子大,主莖頂端形成肥大的花球,綠色或紫綠色,表面的小花蕾不密集在一起,側枝的頂端各生小花球。西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西藍花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
月子餐蒸西蘭花的材料:西蘭花、色拉油、蒸魚豉油、食鹽
做法:西蘭花買回來之后記得先用鹽水浸泡一個小時,將表面的農藥都浸泡掉之后,再弄成小塊合適使用的大小。準備一個湯鍋里面加水,放入西蘭花焯熟,由于之后西蘭花不煮了,記得焯水的時間要久一點,讓西蘭花能完全弄熟,大約焯水5分鐘左右。拿出來過冷水,準備一個新鮮的盤子放入西蘭花擺盤,然后鍋里面燒熱油放入鹽巴、蒸魚豉油,趁熱澆在西蘭花上就可以了。
坐月子可不可以吃西蘭花
西蘭花中含有很豐富的維生素,以及一些營養價值很高的成分,坐月子的女性需要注意飲食的健康,而且這時候的女性身體是很虛弱的,在飲食上需要吃一些營養價值高的食物,所以西蘭花是很適合坐月子的女性食用的。
西蘭花中的葉酸含量是很高的,能夠很好的增加女性的免疫力,而且能夠很好的促進身體中的鐵質吸收。在坐月子中的女性適當的吃些西蘭花,對身體的恢復有很好的幫助,而且西蘭花還具有清潔血管的功效,有很好的排毒效果。
多數產婦在孕期都會出現不同程度的貧血問題,那在月子里就要吃一些能夠緩解貧血的食物。而西蘭花就是這樣一種蔬菜,不僅鐵元素豐富,還含有大量的葉酸。葉酸可以促進鐵元素的吸收,讓補鐵效果事半功倍。因此坐月子的是還可以吃西蘭花,而且對身體很好。
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