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冬瓜可以涼拌嗎

發布時間：2021-08-28 13:47:16 330次瀏覽標簽：

　　冬瓜是一種美味的蔬菜，而且營養價值也比較高，對身體的疾病去除有不錯的效果，所以很多人上火的人都會吃上一些冬瓜，不同的做法吃出來的效果也不一樣。那么，冬瓜可以涼拌嗎？

冬瓜可以涼拌嗎

　　冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。

　　冬瓜屬葫蘆科一年生蔓性植物，是人民傳統的秋令蔬菜之一。冬瓜原產於中國，冬瓜的顯著特點是體積大、水分多、熱量低，可炒食、做湯、生腌，也可請漬成冬瓜條。中國醫學認為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效，對於動脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，由於冬瓜含糖量較低，也適宜於糖尿病人"充饑"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。

　　冬瓜具清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑等功效冬瓜富含胡蘿卜素、種維素、粗纖維鈣、磷、鐵等微量元素且鉀鹽含量高鈉鹽含量低于需要低鈉食物高血壓、腎病、浮腫等患者尤適合三伏經吃些冬瓜解渴消暑、利尿使免疔瘡久食保持皮膚潔白玉并保持形體健美

冬瓜瓤可以吃嗎

　　一：冬瓜瓤是可以吃的

　　冬瓜瓤是可以吃的，冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，剝去種皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。冬瓜瓤是一味中藥，能潤肺，化痰，消癰，利水，益氣，美容，它可以炒著吃，只是因為香味不如南瓜籽、西瓜籽、葵瓜子;再者冬瓜子產量較小。

　　二：冬瓜瓤的功效

　　1、治腸癰膿未成，少腹腫痞，按之即痛，如淋，小便自調，時時發熱，自汗出，復惡寒。

　　2、治男子白濁，女子白帶：陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢。

　　3、治消渴不止，小便多。

　　4、、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

　　5、冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。

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