含鐵高的蔬菜有哪些?
含鐵高的蔬菜有哪些?為什么寶寶需要鐵?假如之前為寶寶準備輔食時,爸爸媽媽沒有注意寶寶攝入鐵的問題,沒有為寶寶準備含鐵量高的食物,那么就要趕緊留意一下咯,避免寶寶因為缺乏鐵而影響了正常生長發育哦。
含鐵高的蔬菜有哪些?
一般動物血、動物肝、蛋黃含鐵量會比較高,而蔬菜中含鐵量比較高的有:芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克等。想要通過蔬菜來補充鐵質的朋友,應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收,所以膳食應注意食物合理搭配,以增加鐵的吸收。
為什么寶寶需要鐵?
寶寶的身體是需要鐵來促進大腦發育、幫助提高對傳染病的提抗力記憶、幫助把氧氣通過血液輸送到全身的。到6個月的時候,嬰兒出生時體內所含有的鐵開始用完,你需要在食物中給嬰兒提供鐵。在這個初期階段,嬰兒可能還不會吃很多紅色肉類(鐵的最好來源之一),因此要保證在嬰兒的飲食中提供足夠的高鐵食物。
另一方面,假如兒童身體缺乏鐵,是會引起疾病的。兒童易患營養性缺鐵性貧血,并且發病率較高,根據我國不同地區經濟發展水平和飲食習慣不同,兒童的缺鐵性貧血患病率大約在10%~40%之間。兒童缺鐵會導致抵抗力下降,容易疲勞,面色蒼白,易煩躁哭鬧或精神不振,不愛活動,食欲減退。年長兒可訴頭暈、眼前發黑,耳鳴等。
貧血診斷比較容易,化驗血常規結合病史和體檢就可初步確定診斷,鐵劑是治療缺鐵性貧血的特效藥,由于鐵劑對胃腸道粘膜具有一定剌激作用,小兒多不用片劑,而服用糖漿,配合維生素C可促進鐵的吸收,療程通常需3個月左右,以補足儲備鐵。
臨床上很多孩子治療1個月后癥狀顯著好轉,父母就擅自停藥,結果容易導致復發。因此,即使癥狀好轉,也要繼續補充鐵劑,同時合理喂養,及時添加輔食,改善膳食結構,多增加富含鐵的精肉、動物血等食物,必要時進行驅蟲治療。
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