荸薺能治百日咳嗎
對(duì)于有百日咳的人們,百日咳的癥狀給人們的生活和工作帶來(lái)了一定的影響,因此常要采用一些辦法來(lái)進(jìn)行調(diào)整,人們也常會(huì)一些食物進(jìn)行有效的調(diào)整,但對(duì)食物要進(jìn)行科學(xué)的了解,那么荸薺能治百日咳嗎?
荸薺能治百日咳嗎
荸薺能治百日咳。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病。荸薺含有一種抗菌成分,對(duì)降低血壓有一定效果,這種物質(zhì)還對(duì)癌癥有防治作用。
預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹,調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外,荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦,流感病毒,能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
《本草綱目》認(rèn)為,荸薺“味甘、微寒,滑、無(wú)毒”。其功能“消渴痹熱,溫中益氣,下丹石,消風(fēng)毒,除胸中實(shí)熱氣,可作粉食。明耳目,消黃疸,開(kāi)胃下食。作粉食,厚人腸胃,不肌。能解毒,服金石人宜之。療五種膈氣,消宿食,飯后宜食之。治誤吞銅物,主血痢下血,血崩,避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無(wú)毒”。荸薺(馬蹄)不僅是佳蔬美果,而且還是一味天然中藥。
荸薺中含有磷很高,能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能,對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處,同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。
荸薺的介紹
荸薺是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本,以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈),因它形如馬蹄,又像栗子,所以俗稱馬蹄,又稱地栗。稱它馬蹄,僅指其外表。說(shuō)它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結(jié)果,所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽(yù),北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。
荸薺口感甜脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物??梢陨裕部梢杂脕?lái)烹調(diào),可制淀粉,還可作中藥。
荸薺采收期可從霜降開(kāi)始到第2年春分為止。早期采收的球莖,肉嫩味淡皮薄,不耐貯藏。冬至到小寒,球莖皮色轉(zhuǎn)為紅褐色,味最甜,為含糖量最高期,此時(shí)采收最適宜。以后球莖含糖量逐漸減少,表皮增厚,皮色加深,變?yōu)楹诤稚?,表皮之下又產(chǎn)生一層黃衣,品質(zhì)變差,所以商品用球莖宜在越冬前采收。
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