人參果怎么吃最好
人參果是近幾年在市面上常見的水果,由于人參果的營養(yǎng)很豐富,其中的果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,同時富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種微量元素和其它的營養(yǎng),有一定的藥用的效果,那么人參果怎么吃最好?
人參果怎么吃最好
人參果在6月-11月成熟,春季食用最佳。有專家建議,食用人參果適量就好,因人而異。
1、人參果炒肉片:人參果250克,豬肉100克精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加入人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
2、當做水果鮮食。生食的人參果。一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黃柔滑,爽口多汁,為保持營養(yǎng)應帶皮吃。
3、涼拌人參果:將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中,加入適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
4、籠蒸人參果:即將人參果洗凈,縱切至2/3處,讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中.入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片,然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等。深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
人參果的功效與作用
人參果是一種高營養(yǎng)水果。果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,風味獨特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點,富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素,具有保健功效。人參果的功效為生津止渴、補脾健胃。
人參果之所以被稱為天上人間的奇果子,是因為它含有大量的蛋白質(zhì),維生素及多種微量元素,有著自己奇特的功效與作用。人參果內(nèi)含大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲,加強腸胃的吸收功能。
1、人參果內(nèi)含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。
2、人參果富含多種維生素,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。人參果還能增加食欲,加強腸胃的吸收功能。
3、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。
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