百香果可以做什么甜品
百香果果肉酸甜,清香可口,果汁豐富,富含維生素和礦物質、特別是維生素C的含量都是非常高的。而且百香果的吃法多種多樣,可以做美味的甜品也可以做可口的飲料。那么,百香果可以做什么甜品?
百香果可以做什么甜品
百香果這種水果的味道比較濃郁,用處也比較多,可以用來做甜品也可以用來調制飲品,最好的方式就是直接做成手工的飲品,比如說百香果蜂蜜綠茶,在喝的時候可以加上一些冰塊尤其是在夏天的時候是非常適合喝的,而且百香果的維生素c比橙子的維生素c含量還要高很多,接下來我們就一起看一下百香果果茶的做法。
材料
百香果3個,綠茶1包,蜂蜜適量
做法
1、茶可以選擇綠茶為基底的茶都可以,如檸檬綠茶、水果綠茶。
2、茶包用熱水泡開,得出濃縮的茶湯。
3、在泡好的茶湯中,兌入純凈水后放入大瓶中入冰箱冷藏。
4、百香果對半切開,把果實放入冰鎮后的綠茶中,用蜂蜜調味即可。
小訣竅
1、在泡好的綠茶中兌入純凈水,是為了中和熱水泡茶得到的熱茶湯,好方便放入冰箱。
2、如果茶湯過燙,建議冷卻后倒入瓶中,再放入冰箱。
3、蜂蜜可以根據喜好選擇,喜歡的話,也可以用楓糖代替。
百香果學名西番蓮,香港也稱熱情果,氣味芳香,果汁營養豐富,是舉世聞名的香料水果。百香果果實含有超過132種以上的芳香物質,最適于加工成果汁,或與其它水果加工混配成混合果汁,如:芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等,可以明顯提高這些水果汁的口感與香味。
百香果可以直接鮮食,將百香果剖開,用調羹挖出瓤直接食用,籽可食用,而且富含高級蛋白。
百香果是最適合加工成果汁的一種水果,而且可以和其他的水果加工成混合的果汁,比如說芒果和菠蘿都是很好的選擇,百香果可以很好的提高其他水果的口感,而且吃一些百香果可以增加胃部的飽腹感,也可以減少多余熱量的攝入。
百香果的功效與作用
百香果是天然的鎮定劑,松弛、鎮定神經效果特佳,能治療失眠,誘導自然入睡和深度睡眠,消除頭痛,暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥,舒解脹氣,幫助消化。
百香果含有豐富的營養物質,這些營養元素都是人體所需的。比如氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。除此之外它還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀,更被稱為水果中的維生素C之王,口感獨特。它的種子香脆可口,營養豐富。
百香果是以汁用為主的水果,成熟果實含汁30%以上。其果汁色澤鮮艷,天然色澤介于檸檬黃與橙黃之間,濃郁的香味集番石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味于一體,有果汁王之美稱,以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。但腸胃不好的人不適宜食用百香果。
講了這么多,相信大家對百香果也有了一定的了解?,F在正值炎炎夏日,正好適合做上一杯百香果冰茶來降溫解暑,既飽了口福也補充了營養,一舉兩得。當然,百香果的吃法遠不止這些,還有許多方法等著能來發現,快來研究一下吧。
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